MasterChef Profissionais: Fogaça vai comandar prova de serviço

O quinto episódio do MasterChef Profissionais colocará os 14 participantes em uma prova de serviço comandada por Henrique Fogaça. A Band exibe o novo capítulo na próxima terça-feira, 3 de novembro, às 22h30.

Durante o desafio, os cozinheiros precisarão preparar dois menus desenvolvidos pelo jurado para atender 30 convidados. Além disso, Fogaça promete acompanhar o serviço de perto e aplicar tolerância zero aos erros.

MasterChef Profissionais terá prova de serviço de Fogaça

Para garantir uma vaga no mezanino, os 14 competidores precisarão trabalhar em conjunto. Ao todo, as equipes produzirão duas entradas, dois pratos principais e duas sobremesas.

Entretanto, cada participante terá uma responsabilidade específica. Um sorteio definirá quem trabalhará em cada praça da cozinha, organizada de acordo com as etapas dos menus.

As receitas deverão seguir os sabores intensos e o estilo rústico que caracterizam os restaurantes de Henrique Fogaça. Dessa forma, os competidores não poderão apenas reproduzir as técnicas: eles também precisarão compreender a identidade dos pratos elaborados pelo chef.

Enquanto Fogaça comanda o serviço, Erick Jacquin e Helena Rizzo participam da avaliação. Os cozinheiros que apresentarem o melhor desempenho garantirão mais uma semana na competição.

Por outro lado, quem não atender às exigências seguirá para a fase eliminatória.

Confeitaria brasileira define eliminação

Depois da pressão do serviço, os competidores que permanecerem na parte inferior do desafio enfrentarão uma prova de confeitaria. A missão exigirá a transformação de doces brasileiros conhecidos em sobremesas contemporâneas.

Entre as opções estão manjar de coco, bala baiana, pamonha, chico balanceado, torta de limão e merengue de morango. No entanto, os participantes não poderão apresentar apenas versões tradicionais das receitas.

Além de preservar os sabores reconhecíveis, cada cozinheiro deverá utilizar técnicas atuais e criar um empratamento original. Portanto, a prova avaliará criatividade, equilíbrio, execução e capacidade de modernizar cada doce sem apagar sua identidade.

A confeitaria costuma exigir medidas precisas e controle rigoroso de tempo e temperatura. Por isso, o desafio poderá complicar a trajetória de competidores acostumados a trabalhar principalmente com pratos salgados.

No final, o autor da pior sobremesa deixará o MasterChef Profissionais.

Onde assistir ao MasterChef Profissionais?

O novo episódio do MasterChef Profissionais vai ao ar na terça-feira, 3 de novembro, às 22h30, na Band. Além da transmissão na televisão, o público poderá acompanhar o programa simultaneamente pelo Band.com.br e pelo aplicativo Bandplay.

Já a HBO Max e o Discovery Home & Health disponibilizam a atração às sextas-feiras, às 20h30. O programa também publica conteúdos e trechos no canal oficial do MasterChef Brasil no YouTube.

A Endemol Shine Brasil produz a versão nacional para a Band e o Discovery Home & Health. Por sua vez, a Banijay Entertainment representa internacionalmente o formato criado por Franc Roddam.

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